Francés de nacimiento, español de origen, vasco de corazón y mexicano por convicción, Mikel Alonso es uno de los chefs mas reconocidos a nivel internacional.

Sus comienzos en la Escuela de Cocina de Luis Irizar (San Sebastián, España), donde se tituló con matrícula de honor, le hicieron adquirir una filosofía que le ha acompañado en toda su carrera: “Para ser buen cocinero, hay que empezar por ser una buena persona”.

Durante 8 años trabajó en el restaurante TEZKA (México DF) a las órdenes del que  considera su maestro, Juan Mari Arzak, reconocido por su restaurante ARZAK (San Sebastián, España), con tres Estrellas Michelín.

En 2007 se hace copropietario del Restaurante BIKO, restaurante de cocina Gatxupa que después de numerosos reconociemientos ha sido posicionado en 2015 en el número 37 de lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Además es también Chef asesor del Restaurante “Cocina de Autor” en La Riviera Maya,  galardonado con 5 diamantes de la AAA.

Ha sido acreedor de diferentes condecoraciones entre las que destaca “QUIÉN 50”, otorgado por la revista Quién del Grupo Expansión, a los 50 personajes que mueven México en el año 2012.

Mikel Alonso llega a Starlite Lounge para deleitar a los paladares mas exigentes con su pasión por el arte culinario.